民以食为天，食以安为先。校园舌尖安全，是万千家庭最牵挂的民生大事。为筑牢食品安全防线，打造公开透明的阳光食堂，搭建家校共育连心桥，2026年10月20日，宜昌英杰学校膳食监督家长委员会专项监督活动顺利举行。家长代表全程实地探访、全链条监督，把校园膳食保障置于阳光之下。

本次活动由学校后勤校长郑锋主持。在开场交流中表示，学校将充分发挥膳食委员会监督、管理和引领作用，严把食堂运营全流程关口；同时欢迎家长以亲历者身份，客观反馈意见建议，合力把每一餐做成安全餐、营养餐、暖心餐。

严把食材采购第一道关口

家长委员小组先行奔赴三峡物流园等大型农贸批发市场开展暗访调研。大家逐一核验肉品、粮油、时令蔬菜、调味品的供货资质、进货票据、食材新鲜度与市场定价，从采购源头守住食材品质与价格底线，杜绝不合格食材入校。

后厨沉浸式检查

全流程紧盯操作规范

随后，家长代表走进食堂后厨，开启全方位 "沉浸式" 检查。从环境卫生、从业人员持证上岗，到食材分拣加工、生熟分区、餐具高温消杀、48 小时食品留样，委员们走遍粗加工间、备餐区、操作间，逐项查看、认真记录，不留一处监管盲区，让后厨操作全程看得见、可追溯。

优化菜品兼顾营养与口味

实地考察结束后，家校座谈氛围热烈。家长代表结合走访所见，围绕菜品营养搭配、口味改良、菜式更新、就餐服务等踊跃献策。学校认真倾听、逐条记录、现场答复。下一步，学校将建立意见整改清单，持续严控供应商供货质量；结合秋季青少年生长发育特点优化每周食谱，兼顾营养均衡与孩子口味，让学生吃得健康、吃得舒心。

体验同质同价校园餐

座谈会后，家长代表走进学生餐厅参与陪餐，亲身体验孩子们的日常餐食。看到校领导、教职工与学生同质同价、一同就餐，家长们纷纷打消顾虑，对食堂管理更加放心。

三年级家委代表

今天非常荣幸作为家长代表，参与2026年秋季膳食监督家长委员会活动。

活动开始，在郑校长的细致介绍与安排下，我们分组前往物流园批发市场开展实地考察。我所在小组主要负责肉类食材的市场询价与品质对比。通过实地调研，我们清晰了解了各类肉类食材的市场价格与品质标准，深切体会到学校在食材采购、成本把控、食品安全等方面的严谨与用心。

返校后，我们深入学校食堂，实地参观后厨环境、食材仓储、清洗加工等各个功能区域。食堂物品摆放规整有序，食材采购日期、保质期限记录清晰、台账完善，整体管理规范、流程公开透明。食材从处理、加工到出品全程监控，操作公开可追溯，生熟留样规范齐全，充分体现了学校对学生食品安全的高度重视。

随后，我们现场体验了学生午餐，菜品营养搭配合理、口味适宜、餐食温热可口。通过本次实地监督体验，我们对学校膳食管理工作有了更加全面、深入的了解，也对孩子在校就餐安全与饮食质量更加安心、放心。

非常感谢学校搭建家校监督平台，让家长走进食堂、了解细节、参与监督，有效增进了家校沟通与信任。今后也衷心希望学校持续严把食品安全关口，用心做好每一餐，守护孩子们的健康成长，让家长更加安心、放心！

四年级家委代表

今天有幸作为家委代表参加2026年秋季膳食监督家长委员会活动。在后勤校长的带领下，我们前往物流园分组开展实地考察，对各类食材进行市场询价，了解食材的新鲜度以及采购价格的公开透明，也感受到孩子们餐费设置的合理性。

返校后大家一同走进食堂内部，参观后厨环境，查看食材存放与加工区域，所有物品陈列整齐，上面张贴了采购日期及使用期限，张贴了二维码供查询，所有信息一目了然。后勤工作人员的细致讲解也让我们更进一步了解到了食堂工作的流程与管理，参观过程中亲眼目睹了他们工作的细节，这些细节体现了食堂常态化管理是十分严格和规范的，学校的食品安全管理做到了让家长放心。

最后，我们对今日午餐进行了陪餐试吃。

建议：希望后续菜品更加丰富多样，兼顾营养搭配和孩子们的口味喜好，食堂工作人员每日用餐时间可进行"巡桌"，了解菜品浪费程度询问孩子们对饭菜的评价感受，从而进行菜品调整；另外雨后食堂地面有些湿滑，希望校方可以做好防滑提醒和安全警示，保障用餐环境和学生安全。

感谢校方的用心守护，提供这次参观监督的机会，加强了家校合作，增加了信任度也方便了家长的心声能被听到，建议能被采纳。

二年级家委代表

有幸参加了学校组织的本次膳食监督家长委员会活动。活动流程安排紧凑且充实。分组前往物流园进行实地考察与询价，详细对比了学校大宗食材的采购价格与市场行情，让我们感受到了学校在食材成本管控上的用心与透明。后来，走进学校食堂内部，实地参观了后厨环境，查看了食材的存放与加工区域。后厨整体环境干净整洁，操作规范，让我们家长感到十分安心。

中午，我们家长也亲自试吃了学生餐。菜品荤素搭配合理，营养丰富，口味也很不错。老师也都是和孩子们吃一样的饭菜。

通过实地走访、现场比价和亲身试餐，我深切感受到了学校对食品安全和膳食管理的重视。基于本次体验，提出一点小建议：在陪餐过程中发现，孩子们目前是使用餐盘就餐，感觉相比筷子，用勺子会更加方便，也能减少饭菜洒落。

非常感谢学校提供这次参观监督的机会。

一餐一饭饱含关怀，一点一滴筑牢平安。本次膳食监督活动，让食堂管理走出幕后、公开亮相，真正实现家长看得见、摸得着、信得过。

未来，宜昌英杰学校将持续坚守食品安全底线，常态化开展家长监督、后厨开放、家长陪餐等活动，不断完善家校共管机制，凝聚育人合力，用心做好每一餐饭菜，用责任守护全体学子舌尖上的健康与幸福，护航少年茁壮成长！

图文丨后勤部

编辑丨姜晓倩

审核丨郑锋 杜建武